來到台北這麼久，每每舉辦牛肉麵比賽，總是有一個沒有在名單內又好吃到爆的遺珠，
一旦久沒有去吃，就會十分的想念，
就是這個位於民生東路和吉林路交叉的史記正宗牛肉麵！！
不要說，我是也是本家姓史要刻意推薦這家，
實在是這家會讓你齒頰留香，久而不散的好味道！！
甚至我認為更甚牛肉麵比賽當中的冠軍！！
不相信嗎？不相信就請你一定要來嘗試看看！！
令人感到訝異的是，這家老闆可是三兄弟，當然通通都姓史，
唯有這家 名字叫做史記，
而其他的，就是頂頂大名的位於東豐街的「黑武士麻辣鍋」、和安和路的「嗎哪牛肉麵」
覺得這三兄弟怎麼這麼厲害！！通通都會做菜啦！！
不過，先幫史記宣傳一下，他即將在隔壁開一間正宗川味麻辣鍋！！
所以 喜歡史記或是吃火鍋的人，可以去捧場囉～～
記得，第一次去吃那家，是好多年前的事情了！！
一旦吃到這麼美味的味道，又趕緊帶我親愛的老爸來品嚐一下，
我老爸，當然也姓史啦！！
不過，我老爸是第一代從大陸來的，我則是第二代，
而史記的老闆，也是跟我一樣是第二代，平平是外省第二代，
不過我和老闆的年紀差了相當多，
帶著老爸來吃，老爸一看到這個老闆的名字，
馬上就說，他是記者嘛！！！以前華視的記者呀！！
我狐疑的說：真的假的？？老爸你不要唬爛我唷～～
結果一問之下，真的耶～～～這個老闆以前可是華視的攝影記者，
退休後才開了這間史記！！真是厲害呀！！我老爸！有看電視有差唷！！
只不過之前有問過老闆是從那個省份來的，老闆有講但是我忘了！既然他要開川味麻辣鍋，
就當他是四川來的好了啦！！（後來老闆居然親自留言，
證明是江蘇來的，想不到！！！嗚嗚屋嗚嗚！！好感動！！！
咱家，也是江蘇人呀！！！現在江蘇來的史家人到底還有多少呀？？好想要知道唷！！！）
從那之後，我沒事就會跑到這裡吃飯，
因為環境美氣氛佳又乾淨，最重要的，是他的味道和口味真的非常棒！！所以上過很多媒體和報導，
我看過的就是商業周刊啦！！
相信大家如果有看過就一定會有印象！！
菜單上面，他的小菜我建議大家有機會一定要多試試！
每一個都非常好吃！！
我個人每次都會吃的，就是包括泡菜、奶酪、豆干等等，他的抄手也是一絕唷！！
上面的豆瓣乳也有在賣唷！！忘記多少錢了，
以前店員沒有這麼多，現在不但變得更乾淨漂亮、店員也變多了...生意好嘛！！
這個小黃瓜，老實講真的太好吃了！！
建議大家，小菜很便宜，一盤四十，這個一定要點來吃！！
因為不但醃製的很入味，有四川泡菜的感覺，
重點是滿滿的花椒，所以吃的是又辣又香！
一口接一口很難停下來唷～～
滷豆干！！
真的是我在台北吃過最好吃的豆干了，
因為滷的透、既不死鹹，帶有濃濃的豆香，
不用另外加醬油，就非常好吃了，
除非你愛吃辣，現場有他們家自己做的辣醬，
喜歡吃辣的朋友，一定要記得多加一點唷！！
這個，紅燒牛肉麵，
吃牛肉麵，最重要的，就是他們的湯頭，
這個紅燒，不會讓你吃的很有壓迫感，
有的紅燒，那種肥厚的重油感讓我很難吃完一整碗，
但是他雖然是紅燒、卻一點也不鹹膩，
牛肉很大塊，重點是悶煮的已經相當軟爛，
即便不是點半筋半肉，多少也是筋肉半摻，吃的到肉香和富有膠質的筋唷～～
有分大中小辣，像我吃微辣，喜歡吃辣的人，建議先從中辣開始吃唷～～
（上圖為咖哩牛肉麵）
有人說，
要吃這家牛肉麵店好不好吃，就要吃他們的清燉，
這家清燉可是說是好吃到想要哭呀～～
沒有吃過這麼好吃的啦！！！！！！！
湯頭甜卻不油膩，
很爽口，
讓你會一口接著一口，
肉也很阿莎力的給了類似莎朗牛排式的厚片，油花均勻軟嫩，（老闆跟我說不是沙朗，可是真的口感很棒嘛！！那就說是類似沙朗吧）
一片片的和紅燒完全不同（紅燒是一塊一塊的），
湯頭真的會讓人一飲而盡，
卻回味無窮！！！
更甚所謂的日本拉麵的重湯頭！！（如果喜歡吃拉麵的，你也一定會喜歡這家唷！！！）
真想知道他們到底怎麼做這個湯頭的！！！
嗚嗚嗚嗚～～～
當然，接下來一定要推薦的，
就是他們家的飯後甜點，奶酪了！！
雖然小小一個，
但是奶味濃厚十足，
加上軟Q又入口即化的口感！！
比很多洋果子店的奶酪都要好吃！！
因為光是麵他們用料就很實在，
奶酪也是一樣！！下足了功夫！！
難怪可以成為台北有名的好店！！！
史記呀史記！！你怎樣可以這麼好吃啦！！！！
如果，想要蒐集好吃的牛肉麵來體驗的話，
史家妹子喬巴推薦！！史記牛肉麵絕對是你不二人選！！
史記正宗牛肉麵
地址：台北市民生東路二段60號
電話：02-2563-3836、02-2571-0042
嗎哪牛肉麵店
地址：台北市大安區安和路二段74巷4號
電話：02-2706-4436
黑武士麻辣鍋
地址：台北市東豐街65號
電話：02-2706-9350
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